7月24日，周口市學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工作推進會在市市場監管局二樓會議室召開。市食安辦副主任、市市場監管局黨組成員、副局長干在慎出席會議并講話。各縣（市、區）食安辦副主任、分管餐飲食品的主管局長及負責餐飲食品工作的股長參加會議。會議由市市場監管局副局長遲恒偉主持。
會上，市局食品協調科科長張錦春同志宣讀《周口市市場監督管理局關于全市學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設進度的通報》。
市局餐飲科科長胡昆侖同志宣讀《周口市市場監督管理局關于各縣（市、區）“豫食考核”學習進度的情況通報》。
項城市、沈丘縣、扶溝縣局就學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設工作做典型發言。
就全市學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工作進展情況和下一步工作要求，市食安辦副主任、市市場監管局黨組成員、副局長干在慎指出，近年來，我省“互聯網+明廚亮灶”建設取得突出成效，成為河南省食品監管方面的一張名片，得到了國家總局的大力推廣。 從2016年開始，省、市兩級政府已連續4年把學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工作列入年度食品考核的主要指標，而且，各地市安裝率指標逐年提高，到2020年底，要求學校食堂安裝率達到。
干在慎強調，目前，我市“互聯網+明廚亮灶”整體進度落后，在全省排名上相當落后。各個縣（市、區）工作進度差異也很大，項城市、沈丘縣、扶溝縣這三個縣的“互聯網+明廚亮灶”同比取得了較好的成績，但是和兄弟縣市相比還是有不少差距的，因此各個單位一定要增強工作的緊迫性和延續性，及時做好再動員再部署，認真組織實施，采取必要措施，強力推進此項工作順利開展，并主動作為，密切聯系教育部門齊抓共管，確保11月底之前，全市所有學校食堂全部安裝整改到位。
就如何落實學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設工作，干在慎著重強調以下幾點；一是做好溝通協調。學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，雖然投入不多，但是也要爭取協調資金，需要教育部門的大力支持。二是指導學校食堂合理安裝攝像頭。原則上，每個學校食堂至少安裝3個攝像頭。三是選擇全省統一的互聯網平臺。四是加大宣傳力度。安裝調試成功以后，要利用這個平臺，實時做好宣傳，讓學生家長了解這個平臺，隨時觀看學校食堂的衛生情況、菜品種類以及加工過程，達到社會共治的效果。五是正確認識這項工作。“互聯網+明廚亮灶”是、全省在餐飲環節推出的一項監管手段，是政府社會監管的強制措施，學校食堂作為食品高風險單位必須得做。六是加大督查力度。“互聯網+明廚亮灶”這項工作，2020年是收關之年，市政府食安辦將派出督察組，對各縣市區工作推進情況進行嚴格督查，督查結果將通報當地政府和教育、市場監管部門。
，干在慎對通報的各縣（市、區）“豫食考核”學習這項工作提出要求。“豫食考核”學習這項工作也是省、市局年終食品考核的重要內容。請各縣（市、區）局一定要切實提高重視程度，采取有效的手段，細化工作任務，明確工作責任，切實把這項工作任務落到實處，快速扭轉落后局面。